Quels circuits choisir à Saint-Omer entre marais, patrimoine et tables locales ?
Saint-Omer se parcourt à deux rythmes. Dans les rues du centre, les façades de brique, les hôtels particuliers et les vestiges monastiques racontent une ville qui fut un foyer religieux et marchand majeur. À quelques minutes, l'eau prend le relais dans un entrelacs de canaux, de parcelles maraîchères et de maisons posées au bord des…